sinterklaaswinkel

Hoor wie klopt daar kinderen ...

De Sinterklaaswinkel is weer open!

Nu kunt u weer al het lekkers bestellen waar u zich al het hele jaar op heeft verheugd!

Mmm...we hebben weer:

Kruidnoten
Chocoladeletters
Taai-Taai
Schuimpjes
Marsepein
Sint inpakpapier

En nog veel meer op voorraad!

Wij wensen u alvast een héél gezellig Sinterklaasfeest!

Recept Pepernotencake met witte chocola

Heerlijke Sinterklaascake voor bij de warme
chocolademelk of thee.

Ingrediënten
200 g roomboter
200 g donkere basterdsuiker
4 eieren
4 el melk
200 g zelfrijzend bakmeel
1 tl bakpoeder
snufje zout
1 el speculaaskruiden
150 g chocoladepepernoten
200 g witte chocolade, in brokken

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden. Klop de boter met de basterdsuiker zacht en romig. Voeg de eieren een voor een toe en vervolgens de melk. Zeef de bloem met het zout en de speculaaskruiden boven de kom en schep dat luchtig door het beslag met een spatel. Roer ook de pepernoten erdoorheen. Houd een klein handje pepernoten achter voor de garnering. Vet een cakevorm van ruim een liter in met boter of bakspray en giet het beslag erin. Bak de cake in circa 50 minuten gaar. Test of de cake gaar is door er een satéprikker in te prikken: als hij er droog uitkomt, is de cake gaar. Laat 5 minuten afkoelen. Stort de cake voorzichtig op een rooster om helemaal af te koelen.Smelt de chocolade au bain marie. Zorg dat de kom niet te heet wordt, want dan stolt de witte chocolade en moet je opnieuw beginnen. Probeer ook zo min mogelijk te roeren. Giet de gesmolten chocolade over de cake en garneer het geheel met de achtergehouden pepernoten

Bereidingstijd: ca. 30 min.; baktijd: ca. 40 min.

Bron: Libelle.nl